Las palmeritas de Morata estarán presentes en el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, más conocido como Chocomad, que celebrará su sexta edición del 2 al 5 de noviembre en el Pabellón de Convenciones del Recinto Ferial de la Casa de Campo en Madrid y que supone el mejor escaparate para este dulce morateño, del que cada año se producen más de 60 toneladas en las siete pastelerías del municipio.
Morata estará así presente en un encuentro que se ha consolidado como una cita imprescindible para el sector empresarial y para los amantes de este producto, siendo el evento chocolatero más grande de habla hispana en el mundo, tal y como se dio a conocer, este miércoles, en un evento celebrado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid y al que acudió el concejal de Comercio y Turismo, Alberto Villalba.
Exhibiciones, esculturas de chocolate, catas…
Y es que, durante tres jornadas, los amantes del chocolate de todas las edades se reunirán para disfrutar de una amplia gama de actividades, con exhibiciones de chocolatería, esculturas elaboradas completamente con chocolate, catas, actividades infantiles, además de showcookings de la mano de los mejores chefs y maestros chocolateros, como Rafa Gorrotxategu, Javier Vicente Gago, Justo Almendrote, Jardiel Varela, Alberto Magallanes y David Peris, entre otros.
“Las palmeritas de Morata no son sólo un emblema del municipio y el dulce más famoso de la región, es también un motor de la economía morateña, que da trabajo a decenas de personas”, explicó Villalba, recordando los miles de visitantes que, cada año, visitan la localidad atraídos por este dulce y que tiene su hito más importante en la Feria de la Palmerita, una cita en la que las siete pastelerías y obradores locales, – De La Torre, Paco-Pan, La Dulcería, La Real, la Panificadora Morateña, Conejo y Obrador El Carmen- llegan a elaborar más de 120.000 unidades.
