Recientemente, nos hemos topado de manera casual con Open Burger, un pequeño restaurante hamburguesero que llegó a nuestro camino en el mejor momento. ¿Por qué? Pues bien, teníamos mucha hambre. El local reta al visitante a diseñar su propia hamburguesa en 5 pasos que convierten el bocado en un reto para nuestra cavidad bucal y para nuestra digestión. El resultado es una hamburguesa bien grande, con todos los tipos de complementos que se os puedan imaginar, pero lejos de ser un caos inmasticable, consigue un resultado bastante bueno.

La hamburguesa a la carta ofrece un camino donde podremos elegir entre tres tipos de pan (mollete, americano o de tomate), tres «carnes» (vegetariana, pollo o carne), tres quesos (cheddar, cabra o manchego), seis vegetales (cebolla, rúcula, lechuga, jalapeños, tomate, pepinillos), seis salsas y ocho complementos que recomendamos ubicar fuera de la hamburguesa (se pueden elegir dos de entre los siguientes: aros de cebolla, jalapeño relleno, croquetas de cabrales, bacon, huevo, patatas fritas, queso de cabra empanado o palitos de mozzarella).

Sí, serás capaz. E insistimos: el resultado puede parecer caótico, pero ¡están buenísimas!

Cuándo: comidas de 13:30 a 16:30 y cenas de 19:30 a 00:00. Cierra los lunes.

Dónde: calle Hortaleza, 98 (metro Tribunal, Alonso Martínez o Chueca).

Precio: la hamburguesa a tu gusto cuesta 9,75 euros. El precio medio de la visita es de 13-15 euros.