Los restaurantes chinos son un éxito, eso es un hecho. Muchos disfrutamos con los rollitos de primavera, su arroz tres delicias, su pollo al limón… Pero hay mucho más, hay platos más allá de todos estos que te hemos dicho y lo malo es que algunos no lo sabíamos.
Pero tranquilos, porque hay un restaurante en Madrid que nos descubre esa otra comida china. Le Dragon te permitirá disfrutar de la comida más elaborada del país oriental, sin olvidar sus raíces, pero todo mucho más refinado.
Lo que más nos ha cautivado de Le Dragon son los Dim Sum, hablando claramente y esperando que no se tiren de los pelos los más puristas podríamos decir que los Dim Sum son los “pintxos chinos”. Bocados salados, dulces, agridulces o picantes que se cocinan fritos o al vapor en cestas de bambú y son ideales para compartir. La variedad es muy amplia, pero el que nos ha conquistado es el Tsin Kao, Tsin Pao; un ravioli de trigo relleno de pato con boletus.
Aparte de estos bocaditos puedes probar otros aperitivos y otros platos que van desde carnes, aves, pescados, arroz, pasando por verduras y mucho más. Para acabar puedes elegir entre exquisitos postres y una elaborada carta de gin-tonics.
Cuándo: De Martes a Domingo de 13h a 16h y de 21h a 00h
Dónde: Restaurante Le Dragon. C/Gil de Santibáñez, 6. Metro Serrano o Retiro
Precio: 20-35€
