El pasado martes 5 de noviembre, el Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares presentó la séptima edición de Noviembre Visigodo, un proyecto de revitalización cultural y turística que se desarrollará del 8 de noviembre al 1 de diciembre. La alcaldesa, Victoria Barderas, junto a la concejal de Turismo, Rocío Cabrera, inauguraron el evento en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda, donde girará toda la programación de esta edición.
La presentación contó con la asistencia de más de 50 personas, incluidos representantes de diferentes municipios de Madrid, como El Boalo y Daganzo, además de concejales y expertos en turismo y desarrollo local. El acto subrayó el compromiso del Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares en poner en valor su patrimonio mediante el turismo cultural y la participación de empresas y profesionales locales.
Actividades y propuestas visigodas
Noviembre Visigodo ofrece un programa repleto de actividades para todos los públicos, desde visitas guiadas al yacimiento hasta talleres y espectáculos relacionados con la época visigoda. Además, la gastronomía local también jugará un papel importante, con la participación de varios establecimientos hosteleros que reinterpretarán platos de la época, destacando productos locales y de temporada como la miel, frutos secos, caza y setas.
Para esta edición, los bares y restaurantes de la zona presentan platos con sabores de antaño, entre los que destacan la pastelería Bernardos, Los Picazos, Espaten y El Cerrillo de Hoyo, entre otros. Estos establecimientos ofrecerán menús inspirados en la cocina visigoda, apoyando la propuesta cultural de conectar con las tradiciones.
Los Dulces de la Aldea: una novedad dulce y artesanal
Entre las novedades de este año se encuentran Los Dulces de la Aldea, una propuesta exclusiva que se comercializará en la pastelería Bernardos y que estará inspirada en hallazgos arqueológicos de La Cabilda. Elaborados artesanalmente, estos dulces evocan sabores antiguos y se presentan en forma de tejas y molinos.
Congreso sobre Desarrollo Local y Patrimonio
Coincidiendo con el décimo aniversario del inicio de las excavaciones en La Cabilda, el Ayuntamiento ha organizado el I Congreso sobre Desarrollo Local y Patrimonio: 10 años en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda. En este encuentro, que reunirá a profesionales de arqueología y cultura, se analizarán los logros obtenidos en estos años de trabajo en el yacimiento y se discutirán estrategias de futuro para la conservación y desarrollo local.
Rocío Cabrera, concejal de Empleo, Comercio, Consumo y Turismo, destacó el enfoque integral de Desarrollo Local de este evento, asegurando que “a la propuesta de los establecimientos hosteleros participantes se suman cada año nuevas propuestas del comercio y artesanos que consiguen enriquecer el proyecto y completar esa idea de tejer puentes entre presente y pasado”.
La alcaldesa, Victoria Barderas, también animó a todos los vecinos y visitantes a disfrutar del programa, que considera “un referente en la Comunidad de Madrid, por nuestra capacidad de poner en valor nuestro patrimonio y de reconectar con la naturaleza, las labores tradicionales y los productos de temporada.”
Un fin de semana de apertura con historia viva
Para el fin de semana de apertura, el 8 y 9 de noviembre, el evento contará con una recreación de un campamento visigodo en el Yacimiento de La Cabilda bajo el título «El regreso de los visigodos». Esta actividad sumergirá a los asistentes en la vida cotidiana de esta época, con actividades para toda la familia.
Toda la programación y la oferta gastronómica de Noviembre Visigodo puede consultarse en este enlace.
