La ruta de las tapas, Tapeando 2024, llega a Soto del Real, una experiencia gastronómica que despierta los sentidos y celebra la diversidad culinaria de nuestra región. En esta experiencia gastronómica, los bares y restaurantes se convierten en escenarios donde se fusionan la tradición y la innovación para sorprender a todos los que se acerquen a ellos a probar su plato. Cada establecimiento, te invita a explorar y disfrutar de sus mejores sabores.

La ruta gastronómica más famosa de la Sierra Norte de Madrid, darán comienzo el jueves 15 de febrero y se mantendrá todos los fines de semana hasta el domingo 10 de marzo. Durante cuatro fines de semana consecutivos, todos los que vecinos y visitantes, podrán acercarse a estos locales y tener la oportunidad de saborear las deliciosas tapas que ofrecerán los nueve establecimientos que participan en esta edición.

Entre todos los establecimientos hay un objetivo, además de satisfacer al público, se “compite” por conseguir el premio a la mejor tapa. Aunque uno serán los únicos premios repartidos, el público también tendrá opción de ganar fantásticos premios.

Como novedad, este año habrá diferentes opciones de precio en función de la bebida. Sólo la tapa, sin bebida, tendrá un precio de 2,90€; la tapa con una caña de cerveza o copa de vino serán 3,90€; y la tapa con un tercio de cerveza o refresco costará 4,90€.

Los nueve establecimientos y sus tapas

• Abraxas, de jueves a domingo de 12:00 a 15:00 h. Cuenta con tres tapas a elegir por los clientes, ternera a la Piazzolla: Vacío de ternera con salsa Napoli y queso fundido, porchetta a la Gaucha: Panceta de cerdo con finas hierbas provenzales y cuna de guerra: Patatas rústicas con fondue suizo.

• A Cuchillo, de viernes a domingo de 12:00 a 15:00 h. Cuenta con tres tapas a elegir por los clientes, cubo de tortilla de chacinas con callos A Cuchillo, flan de verduras con crema de champiñón y almendra y por último, miniburger de lenteja & quinoa con sobrasada y miel en pan de sabores “el que toque, tocó”.

• Corazón de Tiza, de viernes a domingo de 12:00 a 15:00 h. Cuenta con tres tapas a elegir por los clientes, tizaletas de puerro con gambas, pimientizos de piquillo y papa Rellenay.

• El Marqués, de viernes a domingo de 13:00 a 16:00 h. Cuenta con cuatro tapas a elegir por los clientes, timbal de bacalao, fabes con almejas y gambón, arroz meloso de rabo de toro y puerro confitado.

• La Chocita, de viernes a domingo de 13:00 a 16:00 h. Cuenta con tres tapas a elegir por los clientes, tosta de boquerones con mermelada de tomate, patata rellena de pollo y champiñones y croquetas de queso azul y manzana.

• La Estrella, de viernes a domingo de 12:00 a 16:00 h. Cuenta con tres tapas a elegir por los clientes, sarmale: rollitos de carne envueltos en repollo, cojonuda de Burgos: morcilla de Burgos con huevo de codorniz y tiras de pimiento asado y Bacalao rebozado con tiras de pimiento.

• La Noria, de viernes a domingo de 12:00 a 15:00 h. Cuenta con dos tapas a elegir por los clientes, carrillada de Cerdo con patatas revolconas y tartar de salmón con aguacate, mango, cebollino y salsa de la casa.

• Manduca y Olé, viernes a domingo de 12:00 a 15:00 h. Cuenta con dos tapas a elegir por los clientes, la Flor de Solomillo. Base de hojaldre con crema de camembert, flor de solomillo, germinado de col roja y esencia de violeta y el Canelón. Canelón de carne, foie, boletus y esencia de trufa. Bañado en salsa de mostaza y miel y coronado de germinados.

• Tú Eliges. Sotolix, de viernes a domingo de 12:00 a 16:00 h. Cuenta con cuatro tapas a elegir por los clientes, milhojas de solomillo, tartufo de PetitPois, falso Lobster roll y tricolor de plátano.

Premios para los establecimientos y para el público

La mejor tapa la decidirán las personas que las prueben y quieran participar en el sorteo. Para ello, tendrán que solicitar la cartilla de participación en cualquiera de los establecimientos. Deberán conseguir al menos 5 sellos de establecimientos distintos para poder participar, y votar la tapa que más les haya gustado. Esta cartilla deberán depositarla en los buzones que hay en los bares y restaurantes participantes antes de que termine Tapeando por Soto 2024, el domingo 10 de marzo.

Días después se realizará un sorteo en el Ayuntamiento entre todas las papeletas y conoceremos a los ganadores de los siguientes premios:

1º premio: 2 noches con desayuno y comida o cena a elegir en cualquiera de los paradores de la red de paradores.

2º premio: consumición por valor de 120€ en cualquiera de los establecimientos participantes.

3º, 4º y 5º premio: lotes de cervezas premium cortesía de los patrocinadores.

Además, el establecimiento ganador del concurso a la mejor tapa recibirá como premio una campaña publicitaria en medios de comunicación locales y, junto al segundo y tercer premio, una placa de reconocimiento a la mejor tapa.

Para la organización del evento el Ayuntamiento se apoya en patrocinadores, que en esta edición de Tapeando por Soto son: Distribuciones Monroy-Caballero, Distribuciones Conrado Orozco, Estrella Galicia, Mahou y Chozas Beer. 

Desde el Ayuntamiento de Soto del Real consideran Tapeando por Soto 2024 otra iniciativa más de apoyo al comercio local, como se hace en Navidad con el concurso de escaparates, por ejemplo, muy importante para el desarrollo local y la situación general del municipio.