Es el hermano pequeño de Le Coco y, visto el éxito del local de Barbieri, nace para seguir su estela. Con una clara línea continuista en cuanto al concepto visual y propuesta de carta, El Columpio es otro ejemplo de restaurante concebido para enamorar. Con unas salas amplias y luminosas, el entorno es un cuidado espacio ideal para comidas o cenas gracias a su carta, inspirada en los platos que ya conocimos en Le Coco pero con propuestas nuevas.
Nos gustaron especialmente las mollejas de cordero lechal con setas de temporada, el risotto de queso Idiazábal y el lomo de buey. De postre, imprescindible probar alguna de sus artesanas tartas.
Cuándo: Todos los días, de 9 am a 12 pm. Jueves, viernes y sábado se amplía el horario hasta las 2 am.
Dónde: Calle Caracas, 10. Metro Alonso Martínez.
Precio: unos 20-25 euros por persona.
Para más información consulta su web.